Schnell und Lecker: Gemüsesoße, die Kinder und Erwachsene lieben
Hier habe ich eine Mega Mega leckere Gemüsesoße, dazu gibt es gleich noch Reis.
So meine Lieben für das leckere Rezept braucht ihr :
- 1 Packung weiße Champignons
- 1 Zucchini
- 1 spitzpaprika
- 1 Handvoll Porree
- 1 Tomate
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- 1/2 putenbrust
- 1 Becher Sahne
- 1/2 Packung Buko rosa schwarzer Pfeffer frischkäse
- 50 ml Wasser
- 1 Karotte
- 1 Handvoll Koriander
- 1 El Tomatenmark
- Öl
Gewürze: Salz Pfeffer Hühnerbrühe Kurkuma kein Curry ich hasse Curry, Chili ich hab arranbiata genommen.
Zubereitung:
Zuerst schneidet ihr euer putenbrust und bratet das in Öl von beiden Seiten an. Anschließend nimmt ihr es raus und tut es in eine Schüssel und stellt es erstmal beiseite . Danach schält ihr die Zwiebel und bratet das in etwas Öl glasig an . Dann putzt ihr alles an Gemüse was ihr habt und schneidet alles an Gemüse so wie ihr es gern habt. und gebt es anschließenden den Zwiebeln und bratet es so lange mit an bis die zusammenfallen. Dann gebt ihr 1 El Tomatenmark die 1 Tomate das putenfleisch hinzu . Und löscht das ganze mit 50 ml Wasser und ein Becher Sahne ab . Und würzt alles mit den oben genannten Gewürzen . Zum Schluss kommt dann noch der frischkäse hinzu und wird mit hinein gerührt bis man es nicht mehr sieht und dann zu guter letzt der wundervolle Koriander dazu geben fertig
P.s die Knoblauchzehen presst ihr mit hinein in die Soße wann ist ganz euch überlassen die Soße ist auch einfach freischnauze entstanden
Welche Beilagen eignen sich am besten zu einer schnellen gemüsesoße? Welche Reis- oder Nudelsorten eignen sich am besten?
Einige Beilagen, die sich gut zu einer schnellen gemüsesoße eignen, können sein:
- Gedämpftes oder gekochtes Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Blumenkohl oder Erbsen. Diese Beilagen können den Nährstoffgehalt des Gerichts erhöhen und gleichzeitig den Geschmack verbessern.
- Salat: Ein grüner Salat oder ein gemischter Salat eignen sich als Beilage zu einer schnellen gemüsesoße. Sie sind nicht nur niedrig in Kohlenhydraten, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
- Zucchini Nudeln (Zoodles): Zucchini Nudeln, auch als Zoodles bekannt, sind eine großartige Alternative zu traditionellen Nudeln. Sie sind nicht nur niedrig in Kohlenhydraten, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Für Reis- oder Nudelsorten, die sich am besten zu einer schnellen gemüsesoße eignen, hier einige Alternativen :
- Vollkorn-Reis: Vollkorn-Reis hat einen höheren Nährstoffgehalt und Ballaststoffgehalt als Weißreis und eignet sich daher besser für eine Low Carb Ernährung.
- Quinoa: Quinoa ist ein Pseudogetreide, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Es eignet sich auch gut für glutenfreie Ernährung.
- Buchweizen-Nudeln: Buchweizen-Nudeln sind eine gute Alternative zu Weizen-Nudeln
